第269章 什么时候才是个头

第269章 什么时候才是个头 (第2/2页)

他只觉得太阳穴突突地跳，胸口像压了块大石头。
　　
　　这样的日子，到底什么时候才是个头。
　　
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　　县商业局会议室里，周副局长正在主持月度总结会。
　　
　　长条桌两边坐满了人。
　　
　　有商业局各科室的负责人，也有下属几个国营单位的经理。
　　
　　刘长河坐在靠后的位置，面前摊着一本工作笔记。
　　
　　上头密密麻麻记满了这段时间的经营数据。
　　
　　周副局长翻着手里的报表，目光在会议室里扫了一圈。
　　
　　“上个月的经营数据，大家都看到了。
　　
　　各单位的营业额有增有减，但增幅最大的……”
　　
　　他顿了顿，目光落在刘长河身上，“是国营饭店，刘经理，你来说说。”
　　
　　刘长河站起来，清了清嗓子，翻开工作笔记，把这段时间的经营数据一项一项地报了出来。
　　
　　快餐窗口日均销售三百份以上，早餐时段从六点到九点客流不断，晚市家常小炒的翻台率稳定在两轮以上。
　　
　　月营业额比赵德顺在任时翻了三倍多。
　　
　　会议室里响起一阵低低的议论声。
　　
　　几个相熟的科长交头接耳：“翻了三倍？赵德顺在的时候不是都快关门了吗？”
　　
　　“这刘长河有两下子。”
　　
　　周副局长推了推眼镜，脸上难得露出了一丝笑意：“刘经理，你接手国营饭店还不到一个月，能把这个烂摊子收拾到这个程度，不容易。
　　
　　说说你的经验。”
　　
　　刘长河合上笔记本，抬起头，语气坦然：“周副局长，说实话，这经验不是我自己的。
　　
　　我接手国营饭店的时候什么情况大家也都知道。
　　
　　营业额跌到谷底，后厨走了好几个师傅，口碑也砸了。
　　
　　我那几天急得整宿整宿睡不着觉，真不知道该怎么办。”
　　
　　他顿了顿，环顾了一圈会议室，“后来我去找了国强饭庄的林老板。”
　　
　　会议室里安静了一瞬。
　　
　　“林老板没有藏着掖着，给我分析了国营饭店的优劣势。
　　
　　是他建议我改做快餐式经营，把主要客群从宴请接待转向工人、学生和普通老百姓。
　　
　　套餐定价、菜品轮换、分时段运营，这些思路都是他教给我的。
　　
　　他还说，县城这么大，国强饭庄一家吃不下全部。
　　
　　两家各有各的定位，互补着来，市场才能做活。”
　　
　　周副局长摘下眼镜擦了擦，问了一句：“这些都是林国强跟你说的？”
　　
　　“都是他的原话。”
　　
　　会议室里又响起了一阵议论声，比刚才更大。
　　
　　有人点头，有人感慨，有人说“这林老板格局真不小”。
　　
　　周副局长戴上眼镜，拿起笔在报表旁边写了几个字，然后抬起头。
　　
　　“林国强这个人，我还是比较了解的。”
　　
　　他的语气比刚才更郑重了几分，“当初他办营业执照被卡，我在办公室里听他讲饭庄的规划。
　　
　　他说饭庄开业后能带动上百个就业岗位，能拉动周边好几个村的养殖业和种植业。
　　
　　我当时觉得这小伙子有想法。
　　
　　现在看来，他不仅说到做到了，还主动帮竞争对手出主意、找出路。
　　
　　这种格局，在咱们县里不多见。”
　　
　　会议结束后，周副局长把今天的情况简单写了个简报，报到了县委办公室。